簡単とろとろ卵焼き

【材料】2人分のお弁当のおかず
卵2個、砂糖大さじ1、昆布つゆ(3倍濃縮)小さじ1、サラダ油小さじ1

【作り方】
1.)ボウルに卵を割り入れ、良くかき混ぜ、昆布つゆと砂糖を加えてさらに良く混ぜる。
2.)卵焼き器は中火で熱し、サラダ油を入れて卵焼き器を動かしながら油を全体に行き渡らせる。
3.)2に1を一気に入れて全体に卵が平均に行き渡るようにする。

4.)周りの色が透明の液状から少し固まって来たら向こう側から自分の方へ向って卵の1/3分を巻く。
5.)すぐに弱火にして残りを半分に巻き、三つ折り状態にして火を止め、まな板にのせる。
6.)出来上がった卵焼きを4等分して器に盛り付ければとろとろ卵焼きの出来上がり♪

☆卵料理はスピードが肝心ですので、料理を始める前に準備を整えてから始めましょう。
☆半熟状態で巻くのでまな板に乗せる時に注意しないと中の卵が出てきてしまいます。もし出てきてしまったらスプーンなどですくって盛り付けましょう
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タグ：卵焼き とろとろ 半熟 簡単卵焼き

コメント 6

甘い!?!?　σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

by ダー (2010-02-22 08:20) 

コメントありがとうございました。
また頑張りますのでよろしくお願いします。
by ほりけん (2010-02-22 10:30) 

あらっ、甘い玉子焼きはお嫌いですか？　< ダーさん
by 桜貝の想い出 (2010-02-22 13:26) 

こちらこそ、いつも楽しみにしておりますので
これからもよろしくお願いいたします。 < ほりけんさん
by 桜貝の想い出 (2010-02-22 13:27) 

小学生の運動会時、
母の作ったお弁当を思い浮かべます (^_-)-☆
by タッチおじさん (2010-02-22 13:51) 

母のお弁当の玉子焼き・・・
美味しかった記憶があります。< タッチおじさん
by 桜貝の想い出 (2010-02-23 13:24)