ほんのり桜色の卵焼き☆春の行楽弁当 [春の行楽弁当]
【材料】(4～5切れの卵焼き分)
卵2個、紅生姜大さじ1、白だし大さじ0.5～1、サラダ油小さじ1
【作り方】
1.)紅生姜はみじん切りにしておく。
2.)ボウルに卵を割り入れ、1と一緒によく混ぜる。
3.)熱した卵焼き器に油をひき、油がサラサラ状態(卵焼き器を動かして油が滑らかに動く状態)になったら2を入れて焼く。
4.)卵の周囲が少し固まって来たら1/3を手前に巻く。
5.)半熟状態が好きならまだ半熟の内に、硬い焼き加減が好きなら表面がかたまり出してから残りを巻けば出来上がり♪
☆行楽弁当用なら半熟より少し硬い方が、持ち運びの事を考えると良いでしょう。
(ブログの写真は半熟状態です)
☆生姜は体を温め免疫力を高めるだけでなく、血液をサラサラにし、殺菌効果が有り、油物を食べ過ぎた時や、胃がもたれている時に生姜を食べると、脂肪の消化が促進されるので、おつまみや、お花見等に持っていくお弁当には特におすすめです。但し、生姜の取り過ぎは良くないので1日当たり5gまでにしましょうね！
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2010-04-05 11:16
nice!(32)
コメント(16)
トラックバック(0)
凄く美味しそう。
生姜をいれるという発想がありませんでした。
ｎｉｃｅなアイデアですね。
by アレクリパパ (2010-04-05 11:54)
綺麗な色ですね！
生姜大好きなので作ってみようかなぁ！
ただ、こっちの紅ショウガはドギツイ赤なので
（思いっきり着色料使用って感じです^^;）
こんないい色にならないかも(；一_一)
by piano (2010-04-05 12:45)
文句なしの逸品ですね♪ ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2010-04-05 12:53)
色合いがとても綺麗ですね。
1枚目の写真だけ見たらお菓子っぽくて甘そうです〜。
by ち (2010-04-05 13:34)
この時期ならではの卵焼きですね♪
「ほんのり桜色の卵焼き」というネーミングも、
とってもおしゃれです♡
by hirochiki (2010-04-05 14:51)
たまご焼きに紅ショウガｊこんどやってみます。
by 私が三人目 (2010-04-05 19:00)
アレクリパパさん、
ありがとうございます。
行楽弁当なので春らしい物で飲み会にもふさわしい物を
考えるとこんな卵焼きになってしまいました。
by 桜貝の想い出 (2010-04-06 01:27)
pianoさん、
ありがとうございます。
確かに日本以外の食物は着色料が多くて驚く色ですよね？
アメリカだけでなく、ヨーロッパやオーストラリアでもギョッとした
事があります。
桜色というより、オレンジ色になるかもしれませんね。
by 桜貝の想い出 (2010-04-06 01:30)
ダーさん、
ありがとうございます。
今回は甘くない卵焼きにしてみました。
by 桜貝の想い出 (2010-04-06 01:30)
ちさん、
ありがとうございます！
確かにお菓子のようにも見えますね。
by 桜貝の想い出 (2010-04-06 01:31)
hirochikiさん、
いや～おしゃれだなんて・・・
最初はピンク色と書いていたのですが、
桜色の方が響きが良いので替えました。
by 桜貝の想い出 (2010-04-06 01:33)
私が三人目さん、
はい、おつまみにも良いので是非お試しになってみてくださいね！
by 桜貝の想い出 (2010-04-06 01:35)
おつかれさま＾ｖ＾
お弁当の必需品＾＾
確かに硬めの方が
いいですね＾＾ 勉強に
なります。
by しげ (2010-04-06 11:02)
お越し下さってありがとうございました♪
どちらの美しいお嬢さまがいらして下さった
のかとビックリしました(^.^)
お料理研究家の方かな。好みのお献立が
いっぱいで嬉しいです。作らせて頂きますね。
by ミモザ (2010-04-06 11:25)
しげさん、
はい、行楽弁当用には硬めですね。
by 桜貝の想い出 (2010-04-07 23:46)
ミモザさん、
そ、そんな！ 美しいお嬢様だなんて！！！！
随分前はお嬢様でしたが・・・(笑)
「簡単料理」に限定したセラピストでございます。
お役に立てると嬉しいです。(^^)
by 桜貝の想い出 (2010-04-07 23:49)