かぶの葉とじゃこの塩炒め

【材料】
(2人分のふりかけ) かぶの葉と茎(1株分)、ちりめんじゃこ大さじ2～3、ごま油小さじ1～2、塩小さじ1/3


【作り方】 1.)蕪の葉と茎は2cm長さに切りそろえる。
2.)ミニフライパンに蕪の葉と茎を入れ、次にちりめんじゃこを入れて中火で炒めて軽く水分を飛ばす。

3.)ごま油と塩を全体にかけてサッと混ぜながら炒め、全体に油が回って味が馴染んだら出来上がり♪


☆多めに作る場合は塩の入れ過ぎに注意しましょう。4人分作る時の塩加減は小さじ1/2で大丈夫です。

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タグ：蕪 かぶ かぶら ちりめんじゃこ じゃこ ふりかけ 常備菜

コメント 12

じゃこがカリカリしてて美味しそうですねぇ。
カブの葉ってちょっと余ってしまいがちなので、
これは是非真似したいです。
オツマミですねー♪
by jeryl (2010-06-18 12:40) 

菜飯系で食べたいです♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-06-18 12:54) 

美味しそうですね・・・。ご飯が進みます。我が家でも、糠漬けのかぶの葉っぱを刻んで、同じ物を良く作ります。
by chal (2010-06-18 13:14) 

腕上げてますね、そろそろ免許皆伝ですね、プッ
by 旅爺さん (2010-06-18 13:42) 

かぶの葉とじゃこのふりかけ、作った人の愛情も一緒に
ふりかけて、体と心を癒してくれそうですね。
by matcha (2010-06-18 20:51) 

jerylさん、はじめまして！
ご訪問、nice!　そして　コメントをありがとうございます。
お料理上手なんですね～、勉強させていただきます。
蕪の葉も皮も使いますよ！ひげまで切って使う時も・・・(^^;
by 桜貝の想い出 (2010-06-19 13:08) 

ダーさん、
菜飯系、良いですね～(^o^)

by 桜貝の想い出 (2010-06-19 13:13) 

chalさん、
糠漬けのかぶの葉っぱなら、一層美味しそうですね～。
by 桜貝の想い出 (2010-06-19 13:15) 

旅のお爺さま、
えっ？免許皆伝ですか？

桜貝の想い出：　「いかがでしょうか、師匠？」
師匠：　　　　　　　「うーむ、簡単料理に限るなら、そろそろ良かろう・・・」
桜貝の想い出：　「バンザーイ！！！」　＼(^_^)／
by 桜貝の想い出 (2010-06-19 13:21) 

matchaさん、
まあ、matchaさんったら、お上手・・・(*^.^*)
by 桜貝の想い出 (2010-06-19 13:23) 

これはniceですね～
かぶや大根の葉の部分って、
いつも微妙にどうしていいか・・・
困りあぐねてダメにしていることが
多いので、早速トライします！
by dolphin (2010-06-19 15:31) 

dolphinさん、こんにちはヾ(=^▽^=)ﾉ
大根の葉も同様に塩炒めすると、美味しいふりかけになりますよ！！
by 桜貝の想い出 (2010-06-21 16:20)