ごぼうと魚肉ソーセージのお好み焼き

【材料】(2人分)
ごぼう200g、魚肉ソーセージ1本、ピーマン(中)2個、小麦粉1カップ、片栗粉大さじ1、昆布つゆ大さじ1、水150cc、サラダ油大さじ1

【作り方】
1.)ごぼうをたわしでよくこすり洗いして土を落とし、5cm長さに切る。(マッチ棒より少し太いぐらい)
2.)魚肉ソーセージを4mm幅の斜め輪切りにし、ピーマンは5mm幅に切る。1のごぼうと混ぜておく。(ごごぼうは水にさらさない)
3.)小麦粉、片栗粉、昆布つゆをボウルに入れる。そこへ分量の水を加えて混ぜる。

4.)フライパンへ油をひき、よく熱しておく。2と3を混ぜ合わせ、フライパンへ入れて中火で片面を焼く。

5.)全体が程よく固まって来たら裏へ返し、もう片面を焼いたら出来上がり♪
☆ごぼうは水にさらさない方が、ごぼう本来の味を楽しむ事が出来ます。
☆ごぼうは魚肉ソーセージとの相性も良いですし、和風ディップや、レモン醤油をトッピングする事でさらにお美味しくなります。
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タグ：ごぼう 魚肉ソーセージ 和風ディップ お好み焼き レモン醤油

コメント 6

タバスコも良さそうですが・・・
by chal (2010-06-26 18:57) 

私は、自炊はできないのですが、写真を見て食欲が沸いて
きました。　＾＾　時間があれば料理教室、とか自分で本
を買ってやってみたいなぁ。
by 斎藤　☆ (2010-06-26 21:11) 

chalさん、
タバスコも合いそうですね！o(^o^)o
by 桜貝の想い出 (2010-06-27 15:19) 

斎藤　☆さん、
はじめまして、ご訪問、nice!コメントをありがとうございます。
５分で出来るお料理もたくさんありますよ！(^-^)
by 桜貝の想い出 (2010-06-27 15:30) 

これは今まで経験のない具材ですね？（*^_^*）
ゴボウ好きだから、今度やってみよ？（＾◇＾）
by てんてん (2010-08-22 10:57) 

てんてんさん、
ゴボウレシピは他にもありますよ！
ゴボウグラタンやゴボウカレー、レンジで作るたたきごぼう等。
色々とお試しになってみてくださいね♪(^-^)
by 桜貝の想い出 (2010-08-22 10:59)