たたきキュウリとミニトマトのピリ辛にんにくごま醤油サラダ

昨年７月２７日にこのブログを始めました。途中、体調不良などもありましたが、ご訪問、nice!そしてコメントに支えられて何とか１年続きました。 皆さま、どうもありがとうございます！m(_ _)m


【材料】(2人分)
きゅうり2本、ミニトマト４個、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1/2、GABANあらびきガーリック小さじ1/2、GABANレッドペッパー小さじ1/2

【作り方】
1.)きゅうりは端2cm程切り落とし縞状に皮をむいた後、塩をまぶして板ずり後、麺棒などでたたいて2.5～3cm大に割る。むいた皮は粗みじん切りにする。

2.)ミニトマトは櫛形に切る。

3.)ミニフライパンにごま油、あらびきガーリック、レッドペッパーを入れて炒め、香りが出たら醤油、酒、酢、みりんを加えて沸騰させる。

4.)ジュージュー言っているたれを2の上からかけて良く混ぜれば出来上がり♪



☆出来立ても美味しいですが、時間があれば1～2時間冷蔵庫で冷やして食べた方がより美味しいです。

☆このところ体調が悪く、昨日はほとんど寝たきり状態でしたのでブログとメルマガを休ませていただきました。m(_ _)m
☆ブログのコメント返しが遅くなったり、nice!だけのご訪問になるかもしれない事をお許し願います。
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タグ：サラダ おつまみ にんにく たたきキュウリ 醤油 ミニトマト ピリ辛

コメント 32

ゴマ醤油・・・やってみます♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-07-27 11:40) 

これは、ヘルシーでいいですね。
あらびきガーリックを効かせて、レッドペッパーもちょっと多めにすると僕好みになりそう・・。
by matcha (2010-07-27 15:42) 

ダーさん、
ありがとうございます。
熱々のタレをかけると味がしみ込みやすいですよ！
by 桜貝の想い出 (2010-07-27 16:05) 

matchaさん、
このレシピは一般のご家庭用です。(^^)
我が家では、ガーリックもレッドペッパーもこのレシピの数倍入れて食べましたよ！
by 桜貝の想い出 (2010-07-27 16:07) 

それは、いい事聞きました。有難うございます。
先程、マイ・ブログへ再コメント有難うございます。勉強になりました。
それと、ブログ１周年、おめでとうございます。
今度機会があれば、是非「心を癒す」部分をクローズアップした料理についても、ご教授ください。
これからも、素晴らしい記事をお願いします。
by matcha (2010-07-27 18:44) 

ブログ開設１周年おめでとうございます～☆
これからも美味しい料理を紹介して下さいね♪
それから体調はいかがですか？
暑い日が続いていますからお気をつけて！
by かずっちゃ (2010-07-27 20:58) 

ブログ一周年おめでとうございます（＊＾ｖ＾＊）♪
これからも楽しみにしています♪
by プリン (2010-07-27 22:15) 

こんばんは
１周年おめでとうございます☆
これからも楽しみに参りますので
よろしくお願いいたします～
素晴らしいですね。私は丁度半分です☆
by スマイル (2010-07-27 22:36) 

満1年！
おめでとうございます。

美味しいBlogの継続、心から祈念します。
by oira (2010-07-27 23:13) 

matchaさん、
こちらこそ、ありがとうございます。
早い物で１年過ぎてしまいました。
今まではとにかく手軽に簡単な料理を中心に掲載して参りました。
そろそろ料理のどんな部分が「心を癒すか」についても書いて行きたいですね。
その為には２つのブログと２つのメルマガをそれぞれ１つずつにする事を考えております。
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 00:12) 

かずっちゃさん、
ありがとうございます。m(_ _)m
道産子だからなのかはわかりませんが、暑さが苦手でして夏場はぐったりしております。
このところ色々と忙しくしておりまして、体調を崩しております。
少しずつでも休みながら、何とかこちらのブログは続けていく予定です。
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 00:15) 

貴ブログ１周年、おめでとうございます。
これからも美味しい料理を手軽に…なレシピを拝見させて下さい☆
by deko (2010-07-28 00:18) 

プリンさん、
ありがとうございます。
旭川でも大成功だったようですね、おめでとうございます♪
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 00:20) 

スマイルさん、
ブログご開設から半年で15000nice!超えとは、素晴らしいです♪
おめでとうございますm(_ _)m
私の記事なんて足元にも及びませんね～。
毎日レシピを考えて料理して写真を撮って掲載するだけで精一杯です(^^;
これからは少しペースを落としてでも、倒れないようにじっくり時間をかけて書いて行きたいと考えております。
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 00:28) 

oiraさん、
ありがとうございます！
最初の頃は簡単料理しか掲載しないブログを読んでくださる方がいらっしゃるのかと不安でしたが、皆様のご訪問、nice!コメントが有ったから続けてこられたのだと、今このコメントを書きながら実感しております。
これからも倒れない程度にスローペースで何とか更新して行きたいと考えております。

札幌の「小春」、また是非行きたいと考えておりますよ！
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 00:42) 

dekoさん、
ありがとうございますm(_ _)m
美味しい料理を出来るだけ簡単に出来ないかと知恵を絞ってこれからも掲載して参りますよ～♪
これからは体調を考えながら少しペースダウンするかもしれませんが、続けて行きたいと考えております。
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 00:51) 

　1年間お疲れ様です。
コンスタントに続けるのは大変ですよね。
まぁ、気楽に続けるのが良いかと思います。
俺はそう思っています。
　特に、料理のレシピを考えるのは大変ですね。
俺とかは適当ですからね。
お疲れ様です。
これからも、よろしくお願いします。
楽しみに、拝見させていただきます。
by しし座流星群さめ吉 (2010-07-28 01:09) 

1周年おめでとうございます(=^・・^)ノ Congratulations!!
ほぼ毎日更新ですね！素晴らしい♪
これからも頑張ってください(^^♪
by piano (2010-07-28 02:56) 

おっ、1周年おめでとうございます（＾０＾）
やり始めたらあっという間ですよね。
私もそうですから。
ちょっとしたきっかけで始め、気軽に日々の負担にならない程度に続けてみる。
なかなか面白いもんですよねぇ（＾＾；

都筑区情報、教えてください♪
by うっしー (2010-07-28 07:49) 

しし座流星群さめ吉さん、
ありがとうございます。
何とか1年続きました。あっと言う間でしたね～
これからは少し、違う事も試してみようと考えております。
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 13:23) 

pianoさん、
Thanks a lot!
そうなんです、ほぼ毎日更新中です。
が、そろそろ疲れが出てきたので少しペースを緩めます。^^;
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 13:27) 

うっしーさん、
ありがとうございます、1年経ちました。
確かにあっと言う間でした。
日々の負担にならない程度・・・大事ですね(^^;

都筑区情報ですか？
うっしーさんの方が何倍も詳しいと思いますよ♪
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 13:49) 

1周年おめでとうございます！
ここまでの継続、ご苦労もあったと思うのですが
継続は力なり！ですね。本当におめでとうございます！
これからも楽しみに拝見させて頂きますね！
きゅうりはさっぱりと夏には絶対食べたい野菜ですよね！
by ぱんの日 (2010-07-28 13:59) 

一周年おめでとうございます。
ブログ継続はマイペースで書くのが一番です！
これからもちょくちょく覗かせていただきます。

by へろーめ (2010-07-28 14:06) 

ぱんの日さん、
ありがとうございます♪
今年はきゅうりが豊作のようで、たくさん採れたという記事をよくお見かけします。
私も頑張ってきゅうりレシピを考えております。(^^)
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 18:38) 

へろーめさん、
ありがとうございますm(_ _)m

そうですね、マイペースで倒れない程度に書いて参ります♪
by 桜貝の想い出 (2010-07-28 18:58) 

こんばんは
お邪魔するのが遅くなりましたが、1周年おめでとうございます。
素敵なレシピ、これからも楽しみにしています。
by umi37- (2010-07-28 22:31) 

まことに、1週年オメデトウ。ブログネタが無い時は休養しましょうね。
by 茶の間おじさん (2010-07-28 23:32) 

umi37さん、
そんな遅いだなんて、私の拙いブログにお越しくださるだけでも嬉しいです。ありがとうございます。
これからも頑張ります！
by 桜貝の想い出 (2010-07-29 13:28) 

茶の間のおじさま、
ありがとうございます！
昨日は勝手に焼酎のきゅうり割りをご紹介してしまいました。
大人気ですよ♪
by 桜貝の想い出 (2010-07-29 13:29) 

僕、桜貝の想い出さんのファンになってもいいですか？(^^♪
by てんてん (2010-08-01 22:18) 

てんてんさん、
えっ？そんな・・・
ウェルかめー♪　某N〇Kの番組より・・・
by 桜貝の想い出 (2010-08-02 13:09)