熱中症&夏風邪予防レシピ☆冬瓜の皮で簡単ピクルス☆レンジで2分半! [熱中症&夏風邪予防レシピ]
【材料】(2人分)
冬瓜1/12個分の皮、蜂蜜大さじ1、酢大さじ1、塩小さじ1/3、柚子の皮のみじん切り または柚子フレーク小さじ1
【作り方】
1.)冬瓜1/4個を3等分して1/12個を使う。冬瓜の種部分を切り除き、実を食べやすい大きさに切り分けて、皮を1cm厚さ分に切る。
2.)皮をさらにピクルス用に5mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、蜂蜜、酢、塩を良く混ぜてから2の全体にふりかける。
3.)ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで2分半加熱する。
4.)3が温かい内に柚子フレークをふりかけて冷めるまで待てば出来上がり♪
☆乳幼児にこのピクルスを与える事は無いと思いますが、もし与える場合は蜂蜜を砂糖に替えて下さいね!
☆冬瓜の実の部分も耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分半加熱してから冷まし、ジップロック等に入れておけば、すぐにお味噌汁等の具にする事が出来て便利です。
☆冬瓜は90%以上が水分なので、ダイエットに向いています。また、体を冷やす効果、利尿作用があるのでむくみを取ります。また、ビタミンCが豊富な事から風邪の予防効果もあります。
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3.)ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで2分半加熱する。
4.)3が温かい内に柚子フレークをふりかけて冷めるまで待てば出来上がり♪
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☆冬瓜は90%以上が水分なので、ダイエットに向いています。また、体を冷やす効果、利尿作用があるのでむくみを取ります。また、ビタミンCが豊富な事から風邪の予防効果もあります。
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風邪予防・・
大切ですね^^
耳は大丈夫?
気をつけてね。
by しげ (2010-08-15 16:45)
しげさん、
夏風邪や熱中症にかかってしまった方々がso-netブロガーさんはアメーバブロガーさんにいらっしゃいまして、遅ればせながらレシピを考えてみました。
耳は・・・
うーん、何とも言えない状況です。
ご心配おかけしてごめんなさいm(_ _)m
by 桜貝の想い出 (2010-08-15 19:36)
夏なのに、肺炎やら夏風邪とやらが流行ってますよ~。冬瓜でかいっすよね!あやつを調理するとは研究熱心。魂しいレボリューションせなな。
by 茶の間おじさん (2010-08-15 21:02)
冬瓜の実もかわも無駄なく使って、かぜにも今はやりの熱中症にも予防効果があるとは・・・。
>冬瓜は90%以上が水分なので、ダイエットに向いています。
なに。。ダイエット・・。。。聞き捨てならない、お・こ・と・ば・・・。
冬瓜、調理するまで、神棚におこうっと。
by matcha (2010-08-15 21:02)
冬瓜食べた事ないのですが・・・。
立ち仕事なもんで、仕事終る頃には
足のむくみが酷くて(泣)
良い事教えてくれて、ありがとうございます^^
by ねね (2010-08-15 22:42)
冬瓜料理ですかしかもピクルスにもなるんですね。
冬瓜は捨てるほどなって居ります会社の塀際にご近所の方が
よく取に来ます。
私も持って帰って酢の物にはしますが後は家内がくず掛けにする位ですね。
by 馬爺 (2010-08-15 22:49)
茶の間のおじ様、
冬瓜大好きですよ!
鶏肉と一緒に煮たり、冬瓜寒天にしたり・・・
まだ1/6個分残っているので、また別のレシピも書く予定です。
(^-^)
by 桜貝の想い出 (2010-08-15 23:13)
おいしそうですね?(*^-^)
今年は、まだ冬瓜食べてません(^-^;
お身体大丈夫ですか?御自愛下さい(*´v゚*)ゞ
体調良くなったら、お顔を見せて下さいね?てんてんが寂しそうです(ρ_;)
by てんてん (2010-08-15 23:19)
本日(日付は変わりましたが)は蒸し暑い冷房無の体育館で1日バスケットの大会でした。
フラフラ・ヘトヘトで帰宅しましたが、このレシピもそそられますね。
夏にはぴったりそのものです。
by ジジ (2010-08-16 00:02)
matchaさん、
冬瓜は涼しい所に置いて置けば冬まで持つと言われますが、今のような異常気象だと冷蔵庫に入れる物が有り過ぎて大きな冬瓜を保管する場所も足りないですよね~
そうそう、種もわたもお味噌汁の具として食べられるんですって!
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 00:06)
ねねさん、
立ち仕事だと脚がパンパンになりますよね~。
私も講師として朝から夕方までヒールで立つ時は、何度足から血を出しながら頑張った事か・・・
冬瓜の利尿作用は凄いですよ~
是非お試しになってみてくださいね!
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 00:21)
馬爺さま、
えっ?冬瓜が捨てるほど生っているとは!!!
うらやましい・・・
冬瓜レシピをあと2種類ほど書く予定ですよ~
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 00:25)
冬瓜って、良くわからないんですよね。
なので、買った事が無いです。
レシピもそうですが、お味噌汁にも美味しいのですね。
少し、興味が出て来ました。
by しし座流星群さめ吉 (2010-08-16 00:43)
てんてんさん、
昨日のお昼に一度伺ったんですが、パソコンがフリーズし、その後私自身もフリーズしてお昼寝してしまいました(−_−#)
なかなか行けずにごめんなさいね〜
薬の影響で眠くて体がだるいのかもしれません。
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 01:23)
ジジさま、
ありがとうございます。
大会ご参加、お疲れ様でございました。
お孫さんに会えると疲れも吹っ飛びますよね〜( ´ ▽ ` )ノ
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 01:36)
お早うございます。お越し戴きアリガトウございます。
色々勉強になります(*^_^*)
by yakko (2010-08-16 08:48)
うちの娘はピクルスが苦手ですが
蜂蜜といっしょなら食べられそうです。
by ドングリ (2010-08-16 08:54)
獅子座流星群さめ吉さん、
冬瓜は夏野菜として、オススメですよ〜!
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 14:04)
yakkoさん、
こちらこそ、ご訪問&nice!をありがとうございます!(*^_^*)
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 14:07)
ドングリさん、
このピクルス、甘酸っぱいので、たぶんお子様にも気に入っていただけると思います。(*^_^*)
by 桜貝の想い出 (2010-08-16 14:20)
冬瓜の煮物は好きで作りますが
皮は捨てていました。
(ナスの皮は、むくとキンピラにしたりするん
ですけど)
今度、作った時には、ぜひやってみたいです。(^^)
by じゅりあん (2010-08-17 01:53)
じゅりあんさん、
冬瓜の皮も美味しいので、是非お試しになってみてくださいね!
スイカの皮でも、ピクルス出来ますよ!
茄子の皮は、細かく刻んで料理に入れております。出来るだけ生ゴミを減らしたいですからね(^_−)−☆
by 桜貝の想い出 (2010-08-17 08:13)
冬瓜大好きでよく食べますけど
皮はいつも捨ててしまっていました((+_+))
by cyamy (2010-08-17 10:12)
cyamyさん、
皮もおいしいですよ!
レンジですぐ出来ますから是非お試しになってみてくださいませ!(^-^)
by 桜貝の想い出 (2010-08-17 10:52)
こんにちは
冬瓜って風邪の予防効果もあるんですね。
勉強になりました。
by Fuel (2010-08-17 12:31)