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「揚げ塩ラー油落花生」で簡単おしゃれなおつまみが出来ました! [モニター当選]

「揚げ塩ラー油落花生」・かに蒲・ししとうの生春巻き
【材料】(2人分のおつまみ) 揚げ塩ラー油落花生大さじ2、カニ蒲鉾4本、ししとう4本、生春巻きの皮4枚、スウィートチリソース(お好みで) P1020534.jpgP1020532.jpg
【作り方】

1.)生春巻きの皮はボウルに水を張ってサッとくぐらせ、戻しておく。
揚げ塩ラー油落花生の生春巻き1.JPG
2.)揚げ塩ラー油落花生はすり鉢に入れ麺棒でたたいて砕いておく。
揚げ塩ラー油落花生の生春巻き2.JPG
3.)ししとうは8mmの輪切りにして耐熱ボウルに入れふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱後冷ましておく。
P1020526.jpg
4.)カニ蒲鉾は縦に4~5本に裂いておく。
5.)生春巻きの皮の手前側にかにかま、ししとう、揚げ塩ラー油落花生をのせてくるくると巻けば出来上がり♪

揚げ塩ラー油落花生の生春巻き3.JPG

☆お好みでスウィートチリソースをかけてお食べください。

☆この「揚げ塩ラー油落花生」モニプラさんの「ピリ辛ラー油」と旨味塩で仕上げた揚げ落花生「揚げ塩ラー油落花生」ってどう?のモニターに当選し、山善商会有限会社のおつまみ研究所から送っていただきました。
P1020092.jpg
揚げた皮付き落花生をピリ辛ラー油と赤穂の粗塩で味付けしたものですから、もちろんそのまま食べても美味しいです。


今回はおつまみレシピを募集されているので、色々と考えてこのおつまみを作ってみました。 ピーナツの食感を大切にしてかにかま、ししとうと合わせる事でちょっとおしゃれなおつまみが出来ますよ!

☆ピーナッツは太ると思っていらっしゃる方々へ
落花生(ピーナッツ)は、栄養価の高い健康食品であるが故に、カロリーが高くてダイエットの敵と思われがちな食材ですが、実際はGI値が15と低く、オレイン酸やリノール酸が含まれコレステロールを抑制する効果があるので、肥満予防に効果があります。 また、落花生の薄皮には免疫性を高めるリスベラトロール(ポリフェノールの一種)が豊富に含まれ、活性酸素を抑える事でガンや生活習慣病の予防に効果があります。 それ以外にピーナッツに含まれるレシチンが記憶力アップや認知症予防にも効果があるそうですよ[ぴかぴか(新しい)][exclamation×2]
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ダー

落花生・・・長い間食べてないなぁ~~σ(^_^;)アセアセ...

by ダー (2010-08-27 12:52) 

Fuel

桜貝の想い出さん こんにちは
最近ラー油って流行なのですか?
買い物していてもあちこちで見かけます。
この間コンビニでラー油のおにぎりを買ってしまいましたよ。
by Fuel (2010-08-27 12:56) 

雪華

ピーナツとラー油の組み合わせって、何だか不思議です(^^)
でも美味しそう!カニかま…、やはり今日迷わず買えばよかった(汗)
by 雪華 (2010-08-27 12:57) 

Live

揚げ塩ラー油落花生は初めて見ました!
やはり流行り物なのでしょうか。
この春巻きは、栄養バランスが良さそうで、暑いこの時期でも
さっぱりと食べられて、ご飯も進みますね。
by Live (2010-08-27 13:20) 

かずっちゃ

「揚げ塩ラー油落花生」、そのまま食べても美味しそうですね。
しかしラー油ブームなんですねぇ~。すっかりブームに乗り遅れてますが(苦笑)
by かずっちゃ (2010-08-27 14:03) 

アレクリパパ

落花生が味に効いているようですね。
パクチー嫌いのボクでも、美味しく食べれそうです。
今日は、レーシングマシンをアップする予定です。
by アレクリパパ (2010-08-27 14:11) 

くまら

ビールのつまみは、落花生です^^
by くまら (2010-08-27 14:30) 

ドングリ

はい、ピーナッツは太ると思ってました。
by ドングリ (2010-08-27 17:44) 

ジジ

今晩は~!

ラー油バーガーを食べ損ねました・・。
今、ラー油って旬かもしれませんね。

いつもと同じですが。

ご主人様!
とってもお幸せですねぇ。(笑)

今回のメニューも素晴らしいです。

by ジジ (2010-08-27 19:04) 

ぷりん&りく

こんな感じで出来上がるんでしね~~^^
おつまみにもそのままいけそうでし~~☆vvv
by ぷりん&りく (2010-08-27 19:37) 

ソニックマイヅル

落花生は体にいいんですよね。
まめっ子って美味しいですよね。^^;
by ソニックマイヅル (2010-08-27 20:04) 

さゆりんご

落花生 食べたくなりました^^
ピリ辛ラー油味 おいしそう~
生春巻きは もっとおいしそう~(^^♪
by さゆりんご (2010-08-27 20:14) 

manana

おつまみなのにとってもおしゃれですね。
最近夏バテでなかなか箸が進みません^^;
おすすめがぜひあれば教えてください。
by manana (2010-08-27 20:18) 

じゅりあん

揚げ塩ラー油というのが新しく出たのかと
思っちゃいました。^m^
味付けされた落花生なのですね。
生春巻きは、わりと好きで、たまに作ることも
ありますが、野菜多めにしても意外に
ボリュームがありますよね。
それにしても今日のレシピも美味しそうです♪(*^_^*)
by じゅりあん (2010-08-27 20:49) 

matcha

>ピーナッツは太ると思っていらっしゃる方々へ

はい、私ですけど、なんでしょう?
・・・・・
ええっ、そうなんですかぁ。それは、いいことを聞きました。
ピーナッツは好物ですので、考えを改めます。
ダイエット食品ですか(笑顔・・)。
このおつまみは、ピーナッツがひっかかってましたが
ダイエットにいいとわかって安心しました。有難うございます。
by matcha (2010-08-27 21:40) 

さかしん

「揚げ塩ラー油落花生」タイトルだけで素敵な響きですね♪それを一工夫とはこれまた素敵ですね。
この暑い時期に生春巻きはいいですね〜
by さかしん (2010-08-27 22:50) 

aranjues

こりゃ、ビールにぴったりですね。
ピーナッツの解説、大変頼もしい解説で嬉しくなりました(^.^)。
by aranjues (2010-08-28 00:20) 

chunta

ピーナッツは 喘息の敵なんです
調子の良いときだけ コソコソ食べます 笑
by chunta (2010-08-28 00:37) 

ショコラ・パパ

これは美味しそう~ぉ。
ママにレシピーを見て貰おうっと!
by ショコラ・パパ (2010-08-28 00:47) 

junbouママ

こんばんは♪
生春巻き、美味しそうです!!
ピーナッツをソースに使うのか・・・と思いきや、具に使うなんてさすが、桜貝の想い出さん♪
パパのビールのおつまみにも良さそうですね☆試してみたいです^^。

ゴーヤの蒲焼丼、とても美味しそうですね♪
我が家のレシピとは違ったアレンジで、私も勉強になりました!!ありがとうございます♪
しかも、ブログのご紹介までして頂いて・・・^^;恐縮です~☆
これからも、色んなレシピを楽しみにしています!!
by junbouママ (2010-08-28 03:58) 

piano

めっちゃ美味しそう♪
by piano (2010-08-28 09:37) 

しげ

揚げ塩ラー油・・・
発想がいいですね。
ピリ辛で香ばしさ・・・
ぜひ 食べてみたいです^v^。
by しげ (2010-08-28 10:25) 

桜貝の想い出

ダーさん、
あらっ?落花生苦手ですか?(^^;

Fuelさん、
最近は桃屋さんの「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が大ブームなのに品薄状態が続いていました。手に入りにくいと余計に欲しくなるようで、一気にラー油熱が上昇してますよ!
ラー油のおにぎりはいかがでしたか?(^-^)

雪華さん、
ピーナッツとラー油、相性が良いですよ。
カニかまは、お腹が空いた時の私のおやつなので、冷蔵庫に常備しております。(~o~)

Liveさん、
このところ、ラー油ブームが続いているので、様々な食品が開発されているようです。
この生春巻き、おやつ代わりにもなりますよ!(^o^)/

by 桜貝の想い出 (2010-08-28 11:42) 

桜貝の想い出

かずっちゃさん、
「揚げ塩ラー油落花生」は、もちろん、そのまま食べても美味しいですよ!我が家はラー油がブームになる前からラー油をふんだんに使っておりましたので、何だか変な気持ちです。(^^;

アレクリパパさん、
落花生とカニかまにししとうが程よくアクセントになって、美味しいおつまみが出来てしまいました。
レーシングカー、早速拝見して桜貝夫が色々と解説しておりました。もちろん、セナ様の事も・・・(^-^)

くまらさん、
ビールと一緒に落花生を食べる事でアルコールを早く対外へ代謝する効果が有ります。最適なおつまみですよね?q(^-^)p

ドングリさん、
そうですよね、太ると思っていらっしゃる方が多いと思います。
アーモンドと同様に感じて太ると思ってしまうのかもしれませんね。(^-^)

ジジさま、
今日は~!
いつもありがとうございます。
ラー油バーガーと聞いただけで食べたくなるラー油好きの私ですが、近所にモスバーガーが無いんですよ。。。(^^;
by 桜貝の想い出 (2010-08-28 11:56) 

りらら

とっても綺麗な生春巻きですね!
おいしそう♪
ピーナツにまでラー油が。
ほんとすごいブームですね(。→∀←。)
by りらら (2010-08-28 11:58) 

桜貝の想い出

ぷりん&りくさん、
この生春巻き、スウィートチリソースをかけなくても美味しいですが、甘辛いソースがお好きなら是非スウィートチリソースをかけてお食べになる事をオススメします。(^o^)

ソニックマイヅルさん、
そうです、落花生は体にも頭にも良いですよ~
記憶力が上がったり認知症にも効果が有るので、積極的に摂りいれたいと考えております。
豆類は優秀食材で美味しいですよね~o(^o^)o

さゆりんごさん、
ありがとうございます。
落花生にラー油と揚げ塩が絡んで美味しいですよ!それを生春巻きにする事で一層美味しく食べる事が出来ます。
(^o^)/

mananaさん、
あら~夏バテですか。。。(-_-;

私は夏でも食欲が落ちないのですが、桜貝夫は食欲が無いそうです。でも、帰宅して料理を見た途端に食欲がわくと申しております。夏野菜をたっぷり使ったり、梅や酢を調理に使う事が多いので見た目や香りで食欲が出ているように思います。
梅干しを使ったレシピは特におすすめですよ!(^o^)

じゅりあんさん、
ご、ごめんなさい!紛らわしくて・・・(^^;
そうです、味付けされた落花生です。
生春巻きって中身が透けて見えるので彩りを考えて包むのが面白いと思って巻き巻きしてしまいます。
手軽に作れるのでおつまみやおやつに良いですよね?(^_^)

matchaさん、
ピーナツダイエットをしている方もいらっしゃるようですよ!
私も桜貝夫もピーナッツが大好きで良く食べるのですが、二人とも太っていないので、食べ過ぎなければ大丈夫でしょう。

さかしんさん、
ありがとうございます。
「おつまみ研究所」さんが、アイディアレシピを募集していらっしゃるので、頑張って考えてみました。
生春巻きにもピーナッツって合うと実感しましたよ!(^o^)/
by 桜貝の想い出 (2010-08-28 12:32) 

桜貝の想い出

aranjuesさん、
ありがとうございます。ビールにぴったりですよ~!
ピーナッツについて色々と調べたので書き足りない部分もありますが、喜んでくださって嬉しいですq(^-^)p

chuntaさん、
喘息ですか・・・
そう言えば、昔銀行員だった頃に同期の女性が喘息持ちで大変そうにしていたのを思い出しました。
そうですね、調子の良い時限定ですね。(^-^)

ショコラ・パパさん、
ありがとうございます。
ママさんも気に入っていただけると嬉しいです。q(^o^)p

junbouママさん、
この度はゴーヤの蒲焼きという素敵なヒントをありがとうございます。作りたいと思うと色々なパターンで実験したくなる私・・・
結局丼になってしまいました(^-^;

この生春巻きは出来るだけ「揚げ塩ラー油落花生」の味を食感をそのまま出したいと考えて、このレシピが生まれました。
思い付いてから出来上がるまで10分のスピードレシピです。

pianoさん、
ありがとうございま~す!o(^o^)o

しげさん、
このおつまみ、おすすめですよ~
是非、お試しになってみてくださいませ。(^_^)/

by 桜貝の想い出 (2010-08-28 12:59) 

桜貝の想い出

りららさん、
ありがとうございます。
本当にラー油ブームですよね?
ピーナッツにラー油も合いますよ!(^o^)
by 桜貝の想い出 (2010-08-28 13:01) 

youzi

揚げ塩らー油落花生がとても気になりました。
明日、探しに行っちゃおう。
by youzi (2010-08-29 19:38) 

てんてん

僕ピーナッツは太るって思ってました。
肥満防止にもいいし、記憶力にも良いなんて知りませんでした~(*^.^*)
by てんてん (2010-08-30 19:17) 

桜貝の想い出

youziさん、
揚げ塩ラー油落花生、美味しいですよ!
もしかしたら、店頭にはなくてネットからじゃないと買えないかもしれません。(^^;

てんてんさん、
あらっ、てんてんさんもですか?
ピーナッツダイエットもあるそうですよ!(^o^)/
by 桜貝の想い出 (2010-08-31 11:25) 

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