丸ごとマッシュルームのベーコン焼き☆ガーリックチップ＆軸チップのせ

【材料】(2人分)
マッシュルーム4個、にんにく1かけ、オリーブ油小さじ2、ハーフベーコン4枚(ベーコン2枚)、イタリアンソルトまたは塩胡椒

【作り方】
1.)マッシュルームは石突きを部分を切り除き、軸はみじん切りにする。にんにくは2mm厚さにスライスする。

2.)ミニフライパンに油とにんにくを入れてから点火し、弱火～中火で焦がさないように炒める。

3.)香りが経って来たら軸を入れて炒め、全体に油が馴染んだらベーコンを入れイタリアンソルトまたは塩・胡椒して両面をさっと焼く。

4.)マッシュルームを入れて両面焼き、最後にベーコンでくるむ。

5.)皿に盛り付け、しっかりとベーコンの旨味がしみ込んだガーリックチップと軸チップを上からかければ出来上がり♪
☆にんにくは焦がさないように手早く炒めましょう。
☆マッシュルームの軸とにんにくにベーコンの旨味がたっぷりしみ込み、簡単なのに美味しい一品になりますよ！

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タグ：マッシュルーム ベーコン サントネージュ 酸化防止剤無添加 有機ワイン レシピブログ レシピコンテスト

コメント 30

贅沢な逸品って感じですね～～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-09-30 13:37) 

ベーコンもマッシュルーム大好きです＾＾
ただ・・・我が家の食卓には上ること少ないです
by くまら (2010-09-30 14:38) 

初めまして。
おいしそうで手軽にできそうなレシピですね。
軸をみじん切り。
これは私の中にはなかった発想でした！
ワインのおつまみにパパっと作れそうです。
by saisait (2010-09-30 15:56) 

文句なくお酒のおつまみとして、最高～！！
ワインを冷やして美味しく頂きたい！！
by 木鶏 (2010-09-30 17:09) 

ベーコンとマッシュルーム、素晴らしい組み合わせですね。^^;
by ソニックマイヅル (2010-09-30 17:25) 

マッシュルームは軸以外は切らずに、それも
ベーコンで丸ごとくるものが、豪華です！
特別な味付けが必要なく、材料さえあれば。。。
by Daddy恭男 (2010-09-30 18:33) 

ダーさん、
ありがとうございます。
思い付きで作ったら予想以上においしかったです。(^o^)

くまらさん、
ありがとうございます。
私もベーコンもマッシュルームも大好きですが、数か月食べておりませんでした。(^^;

saisaitさん、
はじめまして、ようこそいらっしゃいました。
ガーリックチップやジンジャーチップをよく作るので、その延長で軸もチップにしてみました。
味がしみ込んで美味しいですよ！(^-^)/

木鶏さん、
ありがとうございます。
手軽に出来て美味しいのでササッとおつまみを作りたい時に便利です。

ソニックマイヅルさん、
ありがとうございます。
マッシュルームを買う時は全く別の食べ方にする予定でしたが、作りながら変更しました。(^^;

Daddy恭男さん、
ありがとうございます。
仮にイタリアンソルトが無くても、塩・胡椒だけで十分おいしくできますよ！(^_-)☆



by 桜貝の想い出 (2010-09-30 18:44) 

こんばんは
マッシュルームとベーコンで！
お洒落ですね
マッシュルームの生
今度　買いますわ♪
by まりっぺ (2010-09-30 18:51) 

丸ごとのマッシュルームとは
食べ応えがありそうですね＾＾
by 銀狼 (2010-09-30 19:02) 

類似のマッシュルームソテーをたまに作りますよ～。
大き目のブラウンマッシュルームと缶詰のホールコーンを
ベーコンに絡めて炒めてます。
by Live (2010-09-30 19:06) 

本当に丸ごとですね。夕飯前なので
お腹空きました。
by ドングリ (2010-09-30 20:26) 

だめだ、この画像見たら・・・。
今日はもう仕事やめた。
明日から、10月末まで横浜炭物語オフィシャルショップオープン記念祭です。
どうぞ、ご覧下さい。
by クリンピア (2010-09-30 20:40) 

今日のメニューもとってもおいしそうです♪
マッシュルームはあまり買った事がないので
簡単に出来そうなので今度作ってみようと思います(^o^)
by kokoa (2010-09-30 20:49) 

近所のジャスコに行ってみよう！
一個くださいなんて言いたい。
by 茶の間おじさん (2010-09-30 22:32) 

一言、美味しそう！
パパはきっと大好きです。食べたいです。
お腹すきました＾＾
by ショコラ・パパ (2010-10-01 00:54) 

マッシュルームを豪快に丸ごと使うんですネ。
とっても美味しそうです。
by newbau (2010-10-01 11:57) 

桜貝の想い出さん　こんにちは
香ばしい香りが漂ってきそうです。
マッシュルーム丸ごとって食べたこと無いので
面白いですね。
by Fuel (2010-10-01 12:39) 

ニンニク大好き！ベーコンも大好き～♪
なので今日の料理はベリグーです～☆
by かずっちゃ (2010-10-01 12:39) 

丸ごとマッシュルームを使ってしまうとは
なんとも贅沢な料理ですね＾＾かぶりつきたいです＾＾ガブッ！
by akahara (2010-10-01 13:05) 

ベーコンから滴れ落ちる肉汁を感じました。
「食べてください」って言ってるようで
お言葉に甘えてしまいます。
しかも、ガーリックがたっぷりです。
有難うございます。
by matcha (2010-10-01 13:33) 

すっごい美味しそうですね！
にんにくがあるから、
週末にガッチリ食べたい感じ(笑)。
by 岩崎ナギ (2010-10-01 19:19) 

もう～～飲めないって言うのに、、、いけずｗ
by takechanman (2010-10-01 19:43) 

マッシュルームをこのように使うのも面白い
ですね。ベーコンににんにくチップスが美味しさを増して
くれそうです。
by citron (2010-10-01 22:45) 

おはようございます。
作ってもらった料理、写真撮っていたら
グログに載せるなと・・そのうち内緒でＵＰします。
by YUTAじい (2010-10-02 04:30) 

お～～このワインは今飲んでいるというかいつもの愛用ワインです、安い割には美味いですよ、家内と二人で半月程有りますね１本で・・・
by 馬爺 (2010-10-02 12:38) 

アメリカにいた時に、マッシュルームを買っても
ダメにしてしまう事が多かったのです。
その時、このメニューを知っていたら。

by youzi (2010-10-02 21:55) 

ビールもワインもしっかりすすみそうです。
by aranjues (2010-10-03 19:41) 

まりっぺさん、こんばんは！
マッシュルームの生、結構色々なお料理に使えて便利ですよ！

銀狼さん、
はい、丸ごとマッシュルーム、結構食べ応えがあって美味しいですよ！

Liveさん、
ブラウンマッシュルーム、コーン、ベーコン、美味しそうですね～

ドングリさん、
そうです、丸ごとマッシュルーム、結構おいしいですよ。

クリンピアさん、
アッと言う間に10月に入りましたね～
バタバタしております・・・

kokoaさん、
マッシュルーム、日本ではあまり丸ごと食べられないようですが、ドイツでは丸ごとフライされてとても美味しく食べた記憶があります。

茶の間のおじさま、
ジャスコでこのまま売っていたら私も買います。(笑)

ショコラ・パパさん、
はい、美味しいですよ！
是非、お試しになってみてくださいませ。

newbauさん、
ありがとうございます。
丸ごとそっくり軸まで使いますよ～
by 桜貝の想い出 (2010-10-04 19:58) 

Fuelさん、
マッシュルームは丸ごと塩胡椒して炒めるだけでも美味しいですよ！

かずっちゃさん、
ありがとうございます。
私もニンニクもベーコンも大好きです。

akaharaさん、
このマッシュルーム、かぶりつくと中からマッシュルームの汁がじゅわーっと出てきて美味しいですよ～

matchaさん、
本当にその通りでマッシュルームにかぶりつくとベーコンとマッシュルームの汁がじゅわーっとお口の中に広がり、知らずに食べるとマッシュルームだと気付かなかったそうです。(by桜貝夫)

岩崎ナギさん、
これ、簡単ですが材料が有れば是非作られる事をオススメします。美味しいですよ！

takechanmanさん、
そうでしたね、今は飲めないんでしたね。
早く飲めるようになると良いですね～

citronさん、
ありがとうございます。
ベーコンとにんにくチップの相性は抜群ですね～
とても簡単に美味しく食べられますよ。

YUTAじいさま、
あらっ、それは楽しみです。
奥様が作ってくださって嬉しいです。

馬爺さま、
このワイン、お値段の割に美味しいですよね。
私もモニターで送ってくださる前から飲んでおりました。
我が家では1本で数日しか持ちません・・・(笑)

youziさん、
そうですよね、マッシュルームって傷むのがはやいので出来るだけすぐに使わないと冷蔵庫の中で残念な事になりますよね。

aranjuesさん、
はい、ビールもワインもしっかりすすみました。

by 桜貝の想い出 (2010-10-04 20:12) 

ご訪問、nice!、コメントをくださいました皆様、
いつもありがとうございます。
このところブログ更新や私からの訪問、コメント返しが滞っておりまして申し訳なく感じております。
今夜は時間が取れそうなので出来るだけコメント返しや訪問させていただきます。
by 桜貝の想い出 (2010-10-04 20:14)