【材料】(2人分)
玉ねぎ小1個、卵1個、粉チーズ大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/4、塩小さじ1/4、ブラックペッパー小さじ1/4、小麦粉大さじ2、オリーブ油大さじ1
【ソース】マヨネーズ大さじ1、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ1、練り辛子小さじ1～2
【作り方】
1.)ボウルに卵、粉チーズ、ガーリックパウダー、塩、ブラックペッパーを入れて良く混ぜておく。
2.)【ソース】の材料を良く混ぜてソースを作っておく。
3.)玉ねぎは1cmの輪切りにして1にくぐらせ、小麦粉を入れたボウルの中で薄くまぶして余分な小麦粉を落とす。
4.)ミニフライパンにオリーブ油を熱し、3を両面炒めて好みの焼き色が付いたら皿に盛り付け、2のソースを添えれば出来上がり♪
☆玉ねぎ特有の成分である「硫化アリル」には血糖値を下げる効果があります。
☆チーズなどの乳製品はGI値が低く、血糖値の上昇を抑え、消化吸収のスピードを遅らせる効果があります。
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