昨日は、クックパッドさんの試食イベントに当選して素敵な空間に招待されました！何と、100名以上の応募者の中から5組(10名)だけが当選するという狭き門！#59130;#59120;そこへ、この私が桜貝夫と一緒にお邪魔して参りました#59119;
さて、その素敵な空間とは・・・2009年7月17日にオープンした、ハーゲンダッツ「ラ メゾン ギンザ」さんです。まずはホームページをご覧になってください。↓ http://www.haagen-dazs.co.jp/maison/
いかがですか？
様々なデザートメニューだけでなく、ドリンクも豊富でしょ？#59130;
本当にどれもが美味しそうで、絶対に行ってみたくなりますよ！
さて、今回の試食イベントでは「2010年度 夏季限定 デザートメニュー」を試食させていただきました。
1つ目のメニューは
「ミルククラシックアイスクリーム・キウイムースとパッションフルーツのジュレ」です。
写真でしかお伝え出来ないのがとても心苦しいのですが、まずは視覚で楽しみ、次にどのように食べるのが一番美味しいかしらと考え、スプーンを思い切ってアイスに入れてソースを絡めながらいただく・・・・・
うーん、美味し～い#59138;#59138;#59138;#59138;
酸味の効いたパッションフルーツのジュレ#59140;
そしてサクサクで甘～いメレンゲ#59116;
ハーゲンダッツアイスがのっているキウイムースは、ほんのり甘くふんわりした食感#59120;
アイスの上にのっているのはキウイのグラニテとキラキラ金箔です。#59130;
＊グラニテとは、シャーベット状の氷菓子です。
ねっ、素敵でしょう・・・・#59120;
次は、「アルフォンフォマンゴー＆クリーム・パイナップルの ラ メゾン風ミルフィーユ仕立て」です。
ハーゲンダッツアイスの上にのっている物、気になりますよね？
これはパイナップルを薄～くスライスしてオーブンで焼いたものです。飴細工をもっと繊細にしたような食感で、甘～い仕上がりでした。 最初はパイナップルだけでメニューを考えていらっしゃったそうですが、色合いを考えてライムのグリーンとラム酒の赤を入れたそうです。(Tairaシェフ談)
えーっ、左手に見えますのが・・・
甘いパイナップルコンポートに生クリームたっぷりのふわふわキャラメルクリーム、そこへ見事に5枚立ててあるサクサク食感の瓦状の焼き菓子(チュイール)、その間を埋めるかのようにパイナップルとライムの皮・・・
そして右手に見えますのが・・・
甘くソテーされたパイナップルにしっかりのったハーゲンダッツアイス、そしてその上には先ほどご紹介した薄焼きパイナップルとキラキラ金箔・・・
ささっ、いただいてみましょう・・・
うーん、こちらも美味し～い#59140;
レモンの香るコンポートに甘すぎないチュイールとキャラメルクリーム、ラム酒が香るパイナップルとライムの皮が、甘～いキャラメルソースがかかったハーゲンダッツアイスをさらに引き立ててました#59120;#59130;#59119;
以上、2品が夏季限定メニューです・・・・ここでさらに嬉しいお知らせが・・・夏季限定メニュー以外に、家庭で簡単にアレンジできるアイスクリームデザートとして、Tairaシェフが考案された「ミルククラシックアイスクリームのロックフォールチーズといちじく添え」も試食させていただける事に・・・
じゃーん#59140;
チーズ好きにはたまらないロックフォールチーズとドライいちじくの組み合わせ、そこに何と新鮮なオリーブオイルがーっ#59140;
私も、桜貝夫も「ワインくださーい！」と、叫びそうになりました#59122;
ゴルゴンゾーラにドライいちじくにを添えたり、メープルシロップをかけて食した事は有りますが、ブルーチーズにアイスとオリーブオイルとの相性がこんなに良いなんて#59133;存じませんでした・・・
さらに、6月1日に発売されたばかりの「グージェール・グラッセ」を10名全員、おみやげとして頂戴いたしました。#59126;
こちらはチーズ風味のプチシューに特製のカスタードクリームとホイップクリームが調和したクリームが入り、ハーゲンダッツアイスをサンドしています。昨夜はそれぞれ桜貝夫と半分ずついただきました！
とっても美味しかったです！残りの1箱は今夜のお楽しみ#59140;
Blog
COOKING
さて、その素敵な空間とは・・・2009年7月17日にオープンした、ハーゲンダッツ「ラ メゾン ギンザ」さんです。まずはホームページをご覧になってください。↓ http://www.haagen-dazs.co.jp/maison/
いかがですか？
様々なデザートメニューだけでなく、ドリンクも豊富でしょ？#59130;
本当にどれもが美味しそうで、絶対に行ってみたくなりますよ！
さて、今回の試食イベントでは「2010年度 夏季限定 デザートメニュー」を試食させていただきました。
1つ目のメニューは
「ミルククラシックアイスクリーム・キウイムースとパッションフルーツのジュレ」です。
写真でしかお伝え出来ないのがとても心苦しいのですが、まずは視覚で楽しみ、次にどのように食べるのが一番美味しいかしらと考え、スプーンを思い切ってアイスに入れてソースを絡めながらいただく・・・・・
うーん、美味し～い#59138;#59138;#59138;#59138;
酸味の効いたパッションフルーツのジュレ#59140;
そしてサクサクで甘～いメレンゲ#59116;
ハーゲンダッツアイスがのっているキウイムースは、ほんのり甘くふんわりした食感#59120;
アイスの上にのっているのはキウイのグラニテとキラキラ金箔です。#59130;
＊グラニテとは、シャーベット状の氷菓子です。
ねっ、素敵でしょう・・・・#59120;
次は、「アルフォンフォマンゴー＆クリーム・パイナップルの ラ メゾン風ミルフィーユ仕立て」です。
ハーゲンダッツアイスの上にのっている物、気になりますよね？
これはパイナップルを薄～くスライスしてオーブンで焼いたものです。飴細工をもっと繊細にしたような食感で、甘～い仕上がりでした。 最初はパイナップルだけでメニューを考えていらっしゃったそうですが、色合いを考えてライムのグリーンとラム酒の赤を入れたそうです。(Tairaシェフ談)
えーっ、左手に見えますのが・・・
甘いパイナップルコンポートに生クリームたっぷりのふわふわキャラメルクリーム、そこへ見事に5枚立ててあるサクサク食感の瓦状の焼き菓子(チュイール)、その間を埋めるかのようにパイナップルとライムの皮・・・
そして右手に見えますのが・・・
甘くソテーされたパイナップルにしっかりのったハーゲンダッツアイス、そしてその上には先ほどご紹介した薄焼きパイナップルとキラキラ金箔・・・
ささっ、いただいてみましょう・・・
うーん、こちらも美味し～い#59140;
レモンの香るコンポートに甘すぎないチュイールとキャラメルクリーム、ラム酒が香るパイナップルとライムの皮が、甘～いキャラメルソースがかかったハーゲンダッツアイスをさらに引き立ててました#59120;#59130;#59119;
以上、2品が夏季限定メニューです・・・・ここでさらに嬉しいお知らせが・・・夏季限定メニュー以外に、家庭で簡単にアレンジできるアイスクリームデザートとして、Tairaシェフが考案された「ミルククラシックアイスクリームのロックフォールチーズといちじく添え」も試食させていただける事に・・・
じゃーん#59140;
チーズ好きにはたまらないロックフォールチーズとドライいちじくの組み合わせ、そこに何と新鮮なオリーブオイルがーっ#59140;
私も、桜貝夫も「ワインくださーい！」と、叫びそうになりました#59122;
ゴルゴンゾーラにドライいちじくにを添えたり、メープルシロップをかけて食した事は有りますが、ブルーチーズにアイスとオリーブオイルとの相性がこんなに良いなんて#59133;存じませんでした・・・
さらに、6月1日に発売されたばかりの「グージェール・グラッセ」を10名全員、おみやげとして頂戴いたしました。#59126;
こちらはチーズ風味のプチシューに特製のカスタードクリームとホイップクリームが調和したクリームが入り、ハーゲンダッツアイスをサンドしています。昨夜はそれぞれ桜貝夫と半分ずついただきました！
とっても美味しかったです！残りの1箱は今夜のお楽しみ#59140;
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