【材料】(2人分)
米3/4カップ、水2カップ、コンソメ1個、オリーブ油大さじ1、オレガノパウダー小さじ0.5、にんにくパウダー小さじ0.5～1、白ワインまたは酒大さじ2、玉ねぎ（中0.5個小の場合は1個）、ブラウンマッシュルーム6個、パルメザンチーズ大さじ1～2、ブラックペッパー小さじ0.5、乾燥バジル小さじ1～2
【作り方】
1.耐熱ボウルに米、水、4等分ぐらいにしたコンソメ、オリーブ油、オレガノパウダー、にんにくパウダーを入れて600Wの電子レンジで6分(500Wの場合は7分)加熱する。
2.加熱している内に、玉ねぎを粗みじん切り、ブラウンマッシュルームは4～5mm厚さにスライスしておく。
3.1の上に玉ねぎを並べ、白ワインまたは酒を全体にふりかけ600Wで4分加熱する。
4.3にブラウンマッシュルームをのせて600Wで1分(500Wで1分20秒)加熱する。
5.パルメザンチーズと黒コショウを全体にふりかけ、底から大きく混ぜてから器に盛り、乾燥バジルを全体にふりかければ出来上がり♪
☆昨年、レンジで簡単リゾットをご紹介しました。
その時の記事はこちら→http://simplecookingtherapy.blog.so-net.ne.jp/2009-09-05
今回はおいしそうなブラウンマッシュルームが手に入ったので、レンジリゾット第2弾として、ご紹介いたします。
☆お米は洗わないでそのままボウルに入れてください。
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米3/4カップ、水2カップ、コンソメ1個、オリーブ油大さじ1、オレガノパウダー小さじ0.5、にんにくパウダー小さじ0.5～1、白ワインまたは酒大さじ2、玉ねぎ（中0.5個小の場合は1個）、ブラウンマッシュルーム6個、パルメザンチーズ大さじ1～2、ブラックペッパー小さじ0.5、乾燥バジル小さじ1～2
【作り方】
1.耐熱ボウルに米、水、4等分ぐらいにしたコンソメ、オリーブ油、オレガノパウダー、にんにくパウダーを入れて600Wの電子レンジで6分(500Wの場合は7分)加熱する。
2.加熱している内に、玉ねぎを粗みじん切り、ブラウンマッシュルームは4～5mm厚さにスライスしておく。
3.1の上に玉ねぎを並べ、白ワインまたは酒を全体にふりかけ600Wで4分加熱する。
4.3にブラウンマッシュルームをのせて600Wで1分(500Wで1分20秒)加熱する。
5.パルメザンチーズと黒コショウを全体にふりかけ、底から大きく混ぜてから器に盛り、乾燥バジルを全体にふりかければ出来上がり♪
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