大変ご無沙汰しておりました。桜貝の想い出でございます。
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さて、復帰第一弾は、手軽で豪華な卵かけご飯です。
今回は薄味でお腹に優しい材料で作ってみました。
お好みで醤油を少し足しても美味しいですよ！
【材料】1人分
ご飯 1杯分、乾燥ワカメ大さじ１、生卵１個、乾燥小えび小さじ１、
ネギの小口切大さじ１、水200ml
【作り方】
1. どんぶりにご飯を盛り付けて中央にくぼみをつくる。(これ大事です！）
2. 貝割れ大根を約8㎝に切って水洗いし水気をよく切ってからご飯の上にのせる。
3. 乾燥ワカメをのせる。
4. ご飯の中央のくぼみに生卵を割り入れる。
5. 乾燥小えびを周りにのせる。
6. ネギの小口切りを周りにのせる。
7. 耐熱容器に水と顆粒だしを入れて600Wの電子レンジで１分加熱してだし汁を作る。
8. 7のだし汁を全体に回しかければ出来上がり♪
これなら作れるかも！と思われた方は是非、
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