材料：キャベツ300g、にんにく1かけ、鷹の爪1本
合わせ調味料：砂糖大さじ1、味噌大さじ1、酒大さじ2/3、ごま油大さじ1

作り方
1.にんにくを4mm～5mmのみじん切りにし、アルミ箔に並べ200度のオーブントースターで5分焼き、ガーリックチップを作って置く。
2.キャベツは葉と芯に切り分け、葉は5～6cmのザク切り、芯は3mmにスライスして耐熱ボウルに葉を先に入れその上に芯をのせる。

3.合わせ調味料と、2mmの輪切りにした鷹の爪を全体にかけてクッキングシートで覆い、小皿で落とし蓋をしてふんわりとラップをかける。

4.600Wの電子レンジで5分加熱後、全体をよく混ぜて器に盛りガーリックチップを振りかけると出来上がり♪


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