【材料】(2人分のお弁当のおかず または おつまみ)
鰯(小)3尾、醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、梅干し2個
【作り方】
1.)鰯は頭と内臓を切って洗い、食べやすい大きさに切る。
2.)小鍋に醤油、酒、みりんを入れて煮立たせる。
3.)梅干しと鰯を入れてクッキングペーパーで落し蓋をして中火で煮込む。
4.)汁気がなくなり全体に味がしみ込んだら出来上がり♪
☆普通の落し蓋でも良いです。
☆梅干しを入れて煮る事で骨まで短時間でやわらかく煮る事が出来ます。
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