2013年も半分が過ぎようとしていますね。
皆様、お元気でおすごしでしょうか？
今回はレンジでチンするから揚げ粉を使ったレシピを考えました。

【材料】1人分
まいたけ1/2パック(約80g)、レンジでチンするから揚げ粉大さじ1
【作り方】
1) 舞茸は好みの大きさにほぐしながら分けてビニール袋に入れる。

2) 唐揚げ粉を全体にふりかけビニール袋の口を絞ってシャカシャカと軽く振って粉をなじませる。

3) 耐熱容器にクッキングペーパーを敷き2の舞茸をくっつかないように並べる。

4) 蓋をしないで600Wの電子レンジで3分加熱すれば出来上がり♪

今月は夫の親友が亡くなって悲しみに暮れていたところ、先週　桜貝夫がバイク事故で緊急入院。
重傷ですが生きております。きっと夫の親友が守ってくれたんでしょうね。
死ぬ事以外はかすり傷だと自分にも夫にも言い聞かせて日々精進して参ります。

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