【材料】(2人分のおかず)
長芋130g、オクラ10本、焼き海苔2.5枚、小麦粉大さじ1、塩小さじ1/4、水大さじ1、ごま油小さじ2～3
【作り方】
1.)オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりし、産毛を取り除いてから塩を洗い流してヘタを取り除く。
2.)長芋は皮をむき、オクラの大きさに合わせて10等分する。
3.)焼き海苔1枚をそれぞれ4等分し、オクラと長芋を巻いて巻き終わりを下にしておく。
4.)小麦粉・塩・水を混ぜてから3の両面に塗る。
5.)ミニフライパンにごま油を熱し、中火で両面炒め焼きして好みの焼き色がつけば出来上がり♪
☆お好みで醤油を少したらして召し上がってください。
☆先日食べた山芋とオクラの海苔巻き天ぷらをヒントにしてレシピを書いてみました。
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3.)焼き海苔1枚をそれぞれ4等分し、オクラと長芋を巻いて巻き終わりを下にしておく。
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