ひじきとちくわの甘辛炒め

【材料】(2人分)
ひじき(戻した物)100g、ちくわ1本、ピーマン1個、ごま油小さじ2
【合わせ調味料】醤油大さじ1、酒大さじ0.5、みりんまたは砂糖大さじ0.5

【作り方】
1.)ちくわは5mm幅の斜め切り、ピーマンは8mmの細切りにする。調味料は混ぜておく。
2.)ミニフライパンを熱してごま油をひき、ひじきを炒める。(油ハネに注意！)

3.)次にピーマンを入れて炒め油が馴染んだら、ちくわと調味料を入れて炒める。
4.)全体に味が馴染んだら出来上がり♪

☆多めに作って冷蔵庫に入れておけば2～3日は持つので便利です。

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タグ：ピーマン 炒め物 甘辛いため ひじき 竹輪 ちくわ

コメント 8

ご飯に乗せて食べたぁ～～い♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-06-05 12:57) 

こんなおかずが一番美味しいと思うように
なりました。ヘルシーだしね(^^♪
by ミモザ (2010-06-05 21:33) 

おっと・・・。ピーマンも行けそうですね！　やってみよっと！
by chal (2010-06-06 00:25) 

ご飯に乗せて食べると、美味しいですよね。
パパの食卓にも、時々出てきます。
でも、ピーマンとは知りませんでした。次回料理する時に
ママに入れるように言っておきます＾＾ｖ
by ショコラ・パパ (2010-06-06 06:05) 

ダーさん、
ですよね？
温かいご飯にのせて・・・
by 桜貝の想い出 (2010-06-06 10:14) 

ミモザさん、
はい、ひじきは健康に良いですから、どんどん採りたい食材です。
by 桜貝の想い出 (2010-06-06 10:15) 

chalさん、
ピーマンはシャキシャキ感が残る位にすると
一層美味しいですよ！
by 桜貝の想い出 (2010-06-06 10:16) 

ショコラ・パパさん、
今回初めてピーマンを入れてみました。
ピーマンのシャキシャキした食感とひじきやちくわの食感の
相性が新鮮で美味しかったですよ！
by 桜貝の想い出 (2010-06-06 10:18)