【材料】(2人分のおつまみ)
新じゃが3個、にんにく1かけ、オリーブ油大さじ1
【合わせ調味料】ウスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ0.5、塩小さじ1/4、ブラックペッパー小さじ1/4
【作り方】
1.)新じゃがはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切り、にんにくは2mm厚さにスライスする。
調味料は合わせておく。
2.)ミニフライパンに油をひき、にんにくを弱火で焦がさないように炒めて取り出す。
3.)ニンニクの香りが残っているミニフライパンにじゃが芋を入れ強火で炒める。
4.)全体に油が馴染んだら合わせ調味料を入れて炒め、ソースがよく絡んだら皿に盛り付ける。
5.)2で取り出したにんにくチップをふりかければ出来上がり♪
☆新じゃがでない場合は、皮をむいてください。
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1.)新じゃがはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切り、にんにくは2mm厚さにスライスする。
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2.)ミニフライパンに油をひき、にんにくを弱火で焦がさないように炒めて取り出す。
3.)ニンニクの香りが残っているミニフライパンにじゃが芋を入れ強火で炒める。
4.)全体に油が馴染んだら合わせ調味料を入れて炒め、ソースがよく絡んだら皿に盛り付ける。
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