【材料】(1人分のふりかけ または 2人分のお弁当のおかず)オクラ4～5本、乾燥ワカメ大さじ1、塩小さじ1/3、ごま油小さじ2～3
【作り方】
1.)乾燥ワカメはボウルに水を張ったところへ入れて戻しておく。
2.)オクラはガクを切り落とし、塩(分量外 小さじ1/3)をまぶして板ずりして産毛を取り除く。
3.)オクラに付いた塩を水で洗い流して水気を切り、1cmの輪切りにする。
4.)ミニフライパンに油をひかずにオクラと戻して水気を切ったワカメを入れて中火で水分を飛ばす。
5.)水分が飛んだら塩とごま油を全体にかけて混ぜながら炒め、全体に味が馴染んだら出来上がり♪
☆先に油をひいてしまうとワカメの水分で油が飛んで危険ですので、必ず水分を飛ばしてからごま油を入れましょう。
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