昨年７月２７日にこのブログを始めました。途中、体調不良などもありましたが、ご訪問、nice!そしてコメントに支えられて何とか１年続きました。
皆さま、どうもありがとうございます！m(_ _)m
【材料】(2人分)
きゅうり2本、ミニトマト４個、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1/2、GABANあらびきガーリック小さじ1/2、GABANレッドペッパー小さじ1/2
【作り方】
1.)きゅうりは端2cm程切り落とし縞状に皮をむいた後、塩をまぶして板ずり後、麺棒などでたたいて2.5～3cm大に割る。むいた皮は粗みじん切りにする。
2.)ミニトマトは櫛形に切る。
3.)ミニフライパンにごま油、あらびきガーリック、レッドペッパーを入れて炒め、香りが出たら醤油、酒、酢、みりんを加えて沸騰させる。
4.)ジュージュー言っているたれを2の上からかけて良く混ぜれば出来上がり♪
☆出来立ても美味しいですが、時間があれば1～2時間冷蔵庫で冷やして食べた方がより美味しいです。
☆このところ体調が悪く、昨日はほとんど寝たきり状態でしたのでブログとメルマガを休ませていただきました。m(_ _)m
☆ブログのコメント返しが遅くなったり、nice!だけのご訪問になるかもしれない事をお許し願います。
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