【材料】(2人分のおつまみ　または　お弁当のおかず)
ブロッコリーの茎1本分、塩小さじ1、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1/2～1、梅干し(大)1個、タルタルソース大さじ1



【作り方】

1.)ブロッコリーの茎の枝部分を切り離し、根元から2～3mmの輪切りにする。

2.)枝になっている部分は2mmの拍子木切りにする。



a.)ザーサイ風

3.)耐熱ボウルに輪切りにしたブロッコリーの茎を入れ、塩、ごま油をかけて全体によく馴染ませる。

4.)レンジ用の蓋またはふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱後、蒸気に注意して蓋を取り、ラー油をかけて全体をよく混ぜればザーサイ風の出来上がり♪


b.)タルタル梅ソース

5.)梅干しの梅肉をみじん切りにしておく。梅と一緒につけた紫蘇が有れば一緒に入れましょう。

6.)耐熱ボウルに拍子木切りにしたブロッコリーの茎を入れ、みじん切りにした梅肉、タルタルソースをかけてよく混ぜる。

7.)レンジ用の蓋またはふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱後、蒸気に注意して蓋を取り、軽く混ぜれば出来上がり♪

☆えっ？ブロッコリーの茎がザーサイ？？と思われるかもしれませんが、ザーサイ風の食感で少し塩を多めに入れるだけで立派なおつまみになります#59120;#59130;
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