【材料】(4個分)
パリ麺サラダ1袋、パリ麺サラダについているごまドレッシング1袋(60g)、生春巻きの皮4枚、水菜1/4袋、プチトマト2個、ミョウガ2個、スライスチーズ2枚
【作り方】
1.)水菜は根元部分を切り落とし、4cm長さに切りそろえてから水で洗い、砂をしっかり落としてから水に漬けておく。
2.)ミニトマトは水で洗い、櫛形に切る。ミョウガは2mmの斜め薄切りにする。スライスチーズはそれぞれ細長く4等分する。
3.)ししとうは1.5cmの輪切りにしてヘタを種を除いておく。
4.)パリ麺サラダの麺はビニール袋に入ったまま包丁の背や麺棒で軽くたたいて巻きやすく4等分しておく。
5.)生春巻きの皮は水につけてサッと戻し、皮の中央にミニトマト、ミョウガ、ししとうの順に彩り良く並べ、その両脇に水菜を並べる。
6.)チーズとパリ麺をのせてくるくると巻き、半分に切って皿に盛り付け、ごまドレッシングをかければ出来上がり♪
☆この「レタスがおいしいパリ麺サラダ」はCOOKPADさんのクックモニターに当選して送っていただいた2袋の内の1袋です。
☆春巻きの皮を戻し過ぎると扱いにくくなるので、巻く直前にサッと戻すようにしましょう。
☆パリ麺をたたく時は巻きやすくするように軽くたたき、崩し過ぎないようにしましょう。
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2.)ミニトマトは水で洗い、櫛形に切る。ミョウガは2mmの斜め薄切りにする。スライスチーズはそれぞれ細長く4等分する。
3.)ししとうは1.5cmの輪切りにしてヘタを種を除いておく。
4.)パリ麺サラダの麺はビニール袋に入ったまま包丁の背や麺棒で軽くたたいて巻きやすく4等分しておく。
5.)生春巻きの皮は水につけてサッと戻し、皮の中央にミニトマト、ミョウガ、ししとうの順に彩り良く並べ、その両脇に水菜を並べる。
6.)チーズとパリ麺をのせてくるくると巻き、半分に切って皿に盛り付け、ごまドレッシングをかければ出来上がり♪
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