鶏肉の皮でおつまみ2品！！

分量：2人分のおつまみ
材料：鶏肉の皮80g、ピーマン小2個または中1個、
抹茶塩または塩小さじ0.5、醤油大さじ1

作り方
1.フライパンに油をひかずに鶏肉の皮を並べ、点火して蓋をする。
2.脂がかなり出てくるので、やけどをしないように注意して炒める。

3.出てきた脂の中央に2等分または4等分したピーマンを
入れて素揚げする。
4.ピーマンを取り出し、余分な脂をキッチンペーパーで取り除く。

5.鶏肉の皮はパリパリになるまで素揚げして取り出し、余分な脂をキッチンペーパーで取り除く。
6.それぞれを容器に盛り、ピーマンには醤油をまわしかけ、お好みで七味唐辛子を振りかける。
鶏皮には抹茶塩をかければ出来上がり♪

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タグ：おつまみ 鶏皮 ピーマン スピード料理