豆腐でおつまみ2品！梅おかかのせ＆おろしアミエビ(おろしじゃこのせ)

【材料】(2人分)
絹ごし豆腐1丁(200g)、梅干し2個、かつお節大さじ3、醤油大さじ1、酢大さじ1
大根おろし大さじ3、生アミエビまたはちりめんじゃこ大さじ2、醤油大さじ1、レモン汁大さじ1

【作り方】
1.)梅干しは種を取り除き果肉を粗いみじん切りにする。かつお節は削っておく。醤油と酢は合わせておく。
醤油とレモン汁も合わせておく。

2.)豆腐は半分に切り2つの器に盛る。
3.)1つ目の豆腐に梅干しの果肉とかつお節をのせ、酢醤油をかける。

4.)もう一方の豆腐には大根おろしをのせ、その上にアミエビまたはちりめんじゃこをのせ、レモン醤油をかければ出来上がり♪

☆簡単なのに、手軽でおいしいので豆腐をたくさん食べたくなります！
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タグ：おろしじゃこ おつまみ豆腐 梅おかか おろしアミエビ

コメント 6

お豆腐・・・大好き♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-01-27 10:13) 

私も豆腐好きです。

特に男前豆腐店の「風に吹かれて豆腐屋ジョニーが」が
大好きです♪
by 桜貝の想い出 (2010-01-27 12:58) 

美味しそう！トッピングで美味しさも変わりますね
桜貝の想い出 さん、是非私のグログにお越し下さい
桜貝の想い出が書いてあります、宜しく
by タッチおじさん (2010-01-27 15:40) 

懐かしいです。カツオ節

子供のころ、おばあちゃんに教わった。
子供に教えられませんね～
道具も無くなってしまったし。
by tks1968 (2010-01-27 18:04) 

タッチおじさん、
美味しそうでしょ？
何々？桜貝の想い出を書かれていらっしゃるなんて、気になります。
後ほどブログにお邪魔します。
by 桜貝の想い出 (2010-01-28 01:34) 

tks1968さん、
カツオ節は削りたてが美味しいですよ！
実家を出る時に母から削り器をプレゼントされました。
両親は薩摩出身ですので・・・
by 桜貝の想い出 (2010-01-28 01:36)