ピーマンのひき肉野菜カップ☆レンジで3分！

【材料】(2人分のおつまみ　または　お弁当のおかず)
ピーマン小2個、ミックスベジタブル大さじ2、ひき肉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、乾燥バジル小さじ1/4、塩小さじ1/4～1/3、ブラックペッパー小さじ1/4～1/3

【作り方】
1.)ピーマンを横半分に切り、種を取り出す。

2.)ミックスベジタブル、ひき肉、マヨネーズ、塩、コショウ、乾燥バジルをよく混ぜる。

3.)1の中に2を詰め込み耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで2分半～3分加熱すれば出来上がり♪

☆ピーマンにはカロテンやビタミンCが多く含まれています。通常ビタミンCは熱に弱く効果が半減するのですが、ピーマンにはビタミンPが含まれている事から加熱してもほとんど損なわれません。炒めたり天ぷらにしたりする事でカロテンの吸収力がアップしますよ！
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タグ：お弁当 おつまみ ミックスベジタブル ひき肉 ピーマン

コメント 12

カップ仕様・・・可愛い♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-04-17 13:16) 

なるほど・・・。縦詰め作戦良いですね。これはメモメモ。
by chal (2010-04-17 15:00) 

なるほど、カップは、ピーマンだったんですね。
メールにある題名「ピーマンのひき肉野菜カップ」とあり、胸躍らせやってきました。
うちでは「ピーマンの肉詰め」は、たまに出てきますが、カップというのは、おもしろいですね。
by matcha (2010-04-17 15:16) 

ご訪問、nice&コメントありがとうございました<(_ _)>
ピーマンの肉詰めが電子レンジでできるなんて！素敵です！
今度作ってみます。
by snow (2010-04-18 00:01) 

いつもピーマンは縦に切ってました。
今度、横で作ってみます。
by pica (2010-04-18 04:47) 

赤や黄のピーマンで作っても綺麗でやすね♪
by ぼんぼちぼちぼち (2010-04-18 19:21) 

ダーさん、
可愛いでしょ？
ありがとうございます。
by 桜貝の想い出 (2010-04-18 23:52) 

chalさん、
はい、縦詰めです。(^^)
by 桜貝の想い出 (2010-04-18 23:53) 

matchaさん、
いつもは横に切ってピーマンの肉詰めにするんですが、
今回はミックスベジタブルで彩り良く、カップにしてみました。
by 桜貝の想い出 (2010-04-18 23:54) 

snowさん、
ピーマンの肉詰め以外にもレンジでたけのこご飯やリゾット、
ミートローフ等、色んな事が出来ますよ！
by 桜貝の想い出 (2010-04-18 23:56) 

picaさん、
はい、たまには縦詰めも良いですよ！
by 桜貝の想い出 (2010-04-18 23:57) 

ぼんぼちぼちぼちさん、
そうですね、赤や黄色の方が華やかですし、栄養価も高いから良いですね（＾＾）

by 桜貝の想い出 (2010-04-18 23:58)