GABANあらびきガーリックが香る！海老とザーサイの炊き込みご飯 [炊飯器料理]
【材料】(2～4人分)
米2合、味付きザーサイ瓶入り1/2個(50～55g)、GABANあらびきガーリック小さじ1/2、GABAN岩塩小さじ1/2、乾燥海老大さじ3、水2合の目盛りまで、クコの実(お好みで)
【作り方】
1.)米を研ぎ、ザルに上げておく。(夏20分、冬30分)
2.)ザーサイの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、6～8mmの細切りにする。
3.)炊飯器に米、ガーリックパウダー、塩を入れて軽く混ぜる。
4.)3の上にザーサイ、乾燥海老を全体に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
5.)通常通り炊飯し、炊き上がったらそのまま15分蒸らす。
6.)全体を大きく混ぜて器に盛り、好みでクコの実をあしらえば出来上がり♪
☆瓶入りザーサイにはすでにごま油や調味料が入っていますし、桜海老にも塩分が含まれているので、あらびきガーリックと塩を足すだけで美味しい炊き込みご飯ができます。
但し、薄目の味付けにしておりますので味見をしてから、好みで塩やごま油を少量足してください。
☆GABAN岩塩が無い場合は粗塩で代用してください。
☆今回使用したスパイスは、レシピブログさんのGABANスパイス3本セットレシピモニターに当選し、送っていただいたスパイス3本「GABANレッドペパー・チリパウダー・あらびきガーリック」の内の1本です。
☆写真は直径14.5cmの丼です。この丼で2杯半の量でした。 このレシピをツイッターでつぶやいていただけるなら↓ これなら簡単！作れそう！と思われたら、是非クリックしていただけると 嬉しいです♪とっても励みになります![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
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米2合、味付きザーサイ瓶入り1/2個(50～55g)、GABANあらびきガーリック小さじ1/2、GABAN岩塩小さじ1/2、乾燥海老大さじ3、水2合の目盛りまで、クコの実(お好みで)
【作り方】
1.)米を研ぎ、ザルに上げておく。(夏20分、冬30分)
2.)ザーサイの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、6～8mmの細切りにする。
3.)炊飯器に米、ガーリックパウダー、塩を入れて軽く混ぜる。
4.)3の上にザーサイ、乾燥海老を全体に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
5.)通常通り炊飯し、炊き上がったらそのまま15分蒸らす。
6.)全体を大きく混ぜて器に盛り、好みでクコの実をあしらえば出来上がり♪
☆瓶入りザーサイにはすでにごま油や調味料が入っていますし、桜海老にも塩分が含まれているので、あらびきガーリックと塩を足すだけで美味しい炊き込みご飯ができます。
但し、薄目の味付けにしておりますので味見をしてから、好みで塩やごま油を少量足してください。
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へぇ～!! これで炊込みが!! ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2010-07-16 13:01)
ダーさん、
そうなんです、これだけで炊き込みご飯が簡単に出来てしまいます♪
by 桜貝の想い出 (2010-07-16 14:30)
桜エビ・ザーサイ・ニンニク！ これは、美味しそうですね。メモメモ。
by chal (2010-07-16 14:37)
chalさん、
はい、炊き上がる頃にガーリックの良い香りがして来て食欲が出ますよ！
by 桜貝の想い出 (2010-07-16 17:53)
炊き込みご飯は良いですよね。
俺も良く作ります。
まぁ、俺は適当に作るんですけどね。
それでも美味しいです。
by しし座流星群さめ吉 (2010-07-17 03:56)
しし座流星群さめ吉さん、
美味しいですよね～、炊き込みご飯！
実は私も大きな声では言えませんが、「適当！」なんです。
流石にレシピを書くためには量りますけどね(^-^;
by 桜貝の想い出 (2010-07-17 04:19)
乾燥海老は、すごく海老の香りや味をだすので、炊き込みにはいいですねぇ。絶対作ってみよう!!
ガーリックが、かなり効いてるほうが、好きなんですが・・。
レシピより少し多めに・・・(汗・・)。
ガーリックライス(にんにくチャーハン)とか、大好きなんで、ヘルシーなのを今度教えてください。
by matcha (2010-07-17 10:32)
matchaさん、
はい、是非お試しになってみてください！
ガーリック、この量でも良いですが我が家では翌日人に会わないなら、倍以上入れます。
これからもヘルシーレシピをどんどん考えますよ～♪
by 桜貝の想い出 (2010-07-17 15:18)